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J-GLOBAL ID：200902077058539397   整理番号：87A0305672

光子相関分光法を用いたカゼインミセルの構造研究

Structural studies of casein micelles using photon correlation spectroscopy.
著者 (1件)：
GRIFFIN M C A

GRIFFIN M C A について

(AFRC, Reading, GBR)

AFRC, Reading, GBR について


資料名：
Journal of Colloid and Interface Science  (Journal of Colloid and Interface Science)

Journal of Colloid and Interface Science について


巻： 115  号： 2  ページ： 499-506  発行年： 1987年02月 
JST資料番号： C0279A  ISSN： 0021-9797  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ウシ脱脂乳からのカゼインミセルの強度を考慮した平均拡散係数を...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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カゼインミセル

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レンニン

レンニン について

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分類 (2件)：
分類
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ミセル 
(CB11020N)

ミセル について

,  蛋白質・ペプチド一般 
(EB03010N)

蛋白質・ペプチド一般 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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光子相関分光法

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カゼインミセル

カゼインミセル について

, 
研究

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