文献

J-GLOBAL ID：200902078998307377   整理番号：84A0075309

カカオ豆ハスクから抗酸化物質の分画および応用

著者 (2件)： 山口直彦 (愛知県食品工試) ,  内藤茂三 (愛知県食品工試)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 26  号： 1  ページ： 68-71  発行年： 1984年01月 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： カカオ豆ハスク中に含まれる抗酸化性物質の抽出方法,条件を検討...

シソーラス用語： カカオ豆 ,...
準シソーラス用語： ハスク ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=84A0075309&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0354A") }}

分類 (1件)： 菓子  (FJ08000K)

タイトルに関連する用語 (4件)： カカオ豆 ,  抗酸化物質 ,  分画 ,  応用