ダイコンのデンプン糖化作用と発酵現象

文献

J-GLOBAL ID：200902079861553806 整理番号：93A0117231

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号： 31 ページ： 55-63 発行年： 1986年12月
JST資料番号： Y0370A ISSN： 0912-3318 資料種別：逐次刊行物 (A)
発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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