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J-GLOBAL ID：200902080233193564   整理番号：88A0511486

加工食品中のε-ピロール-リジンの高速液体クロマトグラフィーによる定量

High-performance liquid chromatographic determination of ε-pyrrole-lysine in processed food.
著者 (1件)：
CHIANG G H

CHIANG G H について

(Calreco, Inc., CA, USA)

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資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

Journal of Agricultural and Food Chemistry について


巻： 36  号： 3  ページ： 506-509  発行年： 1988年05月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
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食品の化学・栄養価 
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