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J-GLOBAL ID:200902083353351669   整理番号:92A0536773

酒米「山田錦」における登熟期間の気象条件と酒造適性との関係

Relationship Between Properties of Rice for Sake Brewing and Meteorological Conditions during the Ripening period on Brewing Rice Variety “Yamadanishiki”.
著者 (4件):
資料名:
号: 37  ページ: 84-87  発行年: 1992年03月 
JST資料番号: Y0116A  ISSN: 0912-3733  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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兵庫県の特産である酒米「山田錦」の,酒造適性評価項目の年次間...
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分類 (1件):
分類
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稲作 
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