食品のラットに対する利用性ナイアシン価と分析値との関係

CARTER E G A; CARPENTER K J

文献

J-GLOBAL ID：200902083593691041 整理番号：83A0188423

食品のラットに対する利用性ナイアシン価と分析値との関係

The available niacin values of foods for rats and their relation to analytical values.

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巻： 112 号： 11 ページ： 2091-2103 発行年： 1982年11月
JST資料番号： E0050A ISSN： 0022-3166 CODEN： JONUA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

幼若ラットの体重増加を用いるナイアシン(I)のバイオアッセイ...

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ビタミンB群 , バイオアッセイ

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