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J-GLOBAL ID：200902084740889533   整理番号：88A0233390

ゼラチン水溶液のゲル化 II ゾル-ゲル転移のレオロジー

Gelation of aqueous gelatin solutions. II. Rheology of the sol-gel transition.

著者 (3件)： DJABOUROV M (ESPCI, Paris, FRA) ,  LEBLOND J (ESPCI, Paris, FRA) ,  PAPON P (ESPCI, Paris, FRA)
資料名： Journal de Physique  (Journal de Physique)
巻： 49  号： 2  ページ： 333-343  発行年： 1988年02月 
JST資料番号： C0336A  ISSN： 0302-0738  CODEN： JOPQA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： フランス (FRA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ゲル化の過程中のレオロジー的挙動を種々の温度で調べた。粘弾性...

シソーラス用語： ゼラチン ,...

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分類 (2件)： コロイド化学一般  (CB11010C) ,  コロイドのレオロジー  (BL01012I)

タイトルに関連する用語 (5件)： ゼラチン ,  水溶液 ,  ゲル化 ,  ゾル-ゲル転移 ,  レオロジー