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J-GLOBAL ID：200902085737903467   整理番号：90A0045327

スーパーマーケットや屠殺場の家禽肉におけるListeriaの発現

Prevalence of Listeria spp. in poultry meat at the supermarket and slaughterhouse level.
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著者 (3件)：
GENIGEORGIS C A

GENIGEORGIS C A について

(Univ. California, CA)

Univ. California, CA について

, 
DUTULESCU D

DUTULESCU D について

(Univ. California, CA)

Univ. California, CA について

, 
GARAYZABAL J F

GARAYZABAL J F について

(Univ. California, CA)

Univ. California, CA について


資料名：
Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)

Journal of Food Protection について


巻： 52  号： 9  ページ： 618-624,630  発行年： 1989年09月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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カリフォルニア州デービスの3か所のスーパーマーケットから16...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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食品汚染

食品汚染 について

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Listeria

Listeria について

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分類 (2件)：
分類
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生肉の品質と処理 
(FJ12032O)

生肉の品質と処理 について

,  食品の汚染 
(FJ01053P)

食品の汚染 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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スーパーマーケット

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屠殺場

屠殺場 について

, 
家禽肉

家禽肉 について

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Listeria

Listeria について

, 
発現

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