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J-GLOBAL ID:200902086798862360   整理番号:84A0500278

α-アミラーゼとの結合で重要な赤インゲンマメα-アミラーゼ阻害物質の構造特性

Structural features of red kidney bean α-amylase inhibitor important in binding with α-amylase.
著者 (2件):
資料名:
巻:号:ページ: 189-213  発行年: 1984年09月 
JST資料番号: H0773A  ISSN: 0145-8884  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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α-アミラーゼ阻害物質は13.0%の炭水化物を含み,その内訳...
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分類 (1件):
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ヒドロラーゼ【’81~’92】 
タイトルに関連する用語 (5件):
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