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J-GLOBAL ID：200902087347700444   整理番号：87A0161222

天然材料中に存在するリパーゼ阻害物質の研究 II 阻害物質の同定といくつかの性質

Studies of lipase inhibitors present in natural materials. 2 Identification and some properties of inhibitor.

著者 (4件)： TANIGUCHI K (Meiji Univ., Kawasaki, JPN) ,  ISHII C (Meiji Univ., Kawasaki, JPN) ,  SUNADA Y (Meiji Univ., Kawasaki, JPN) ,  HIRAMATSU T (Meiji Univ., Kawasaki, JPN)
資料名： 明治大学農学部研究報告  (Bulletin of the School of Agriculture, Meiji University)
号： 73  ページ： 9-26  発行年： 1986年08月 
JST資料番号： F0843A  ISSN： 0465-6083  CODEN： MDNHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ダイコン種子中のリパーゼ阻害物質を,主に,オレイン酸とリノレ...

シソーラス用語： ダイコン ,...
準シソーラス用語： 食品添加剤

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分類 (2件)： ヒドロラーゼ【’81~’92】  (EB09050V) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 天然材料 ,  リパーゼ ,  阻害物質 ,  研究 ,  同定 ,  性質