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J-GLOBAL ID：200902089432992732   整理番号：90A0921162

ゆで海つぼにおける腸炎ビブリオの消長

The changes in counts of Vibrio parahaemolyticus in boiled marine shellfish.

著者 (8件)： 窪田勉 (静岡県衛生環境セ) ,  三輪憲永 (静岡県衛生環境セ) ,  斎藤祥博 (静岡県衛生環境セ) ,  赤羽荘資 (静岡県衛生環境セ) ,  木村仁巳 (静岡県清水保健所) ,  渡辺茂広 (静岡県清水保健所) ,  鈴木強兵 (静岡県清水保健所) ,  滝戸守 (静岡県清水保健所)
資料名： 静岡県衛生環境センター報告  (Bulletin of the Shizuoka Prefectural Institute of Public Health and Environmental Science)
号： 32(1989)  ページ： 69-71  発行年： 1990年09月 
JST資料番号： F0630A  ISSN： 0287-9786  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 腸炎ビブリオを取り込ませた生海つぼは中心温,煮水温が50°Cに...

シソーラス用語： バイ ,...

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分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (3件)： ゆで ,  海 ,  腸炎ビブリオ