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J-GLOBAL ID：200902090079862712   整理番号：90A0338480

照射した鶏の同定法としてのo-チロシンの分析と他の方法(揮発性物の分析とESR分光法)との比較

Analysis of o-tyrosine as a method for the identification of irradiated chicken and the comparision with other methods (analysis of volatiles and ESR-spectroscopy).

著者 (3件)： MEIER W (Kantonales Lab. Zuerich, CHE) ,  BUERGIN R (Kantonales Lab. Zuerich, CHE) ,  FROEHLICH D (Kantonales Lab. Zuerich, CHE)
資料名： International Journal of Radiation Applications and Instrumentation. Part C. Radiation Physics and Chemistry  (International Journal of Radiation Applications and Instrumentation. Part C. Radiation Physics and Chemistry)
巻： 35  号： 1/3  ページ： 332-336  発行年： 1990年 
JST資料番号： D0627A  ISSN： 0146-5724  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： HPLC/蛍光検出でのo-チロシンの解析方法で鶏肉の照射を簡...

シソーラス用語： 鶏肉 ,...
準シソーラス用語： o-チロシン ,...

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分類 (3件)： 食品照射  (FJ03050E) ,  照射効果・利用  (MC01050C) ,  放射線化学一般  (CB09010B)

タイトルに関連する用語 (6件)： 鶏 ,  同定法 ,  o-チロシン ,  分析 ,  揮発性 ,  ESR分光法