文献
J-GLOBAL ID：200902090457939214   整理番号：92A0281466

煎茶缶ドリンクの劣化防止法

Prevention of Deterioration during the Manufacturing of Canned Sencha-Tea Drink.
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著者 (3件)：
大森薫

大森薫 について

(福岡県農総試)

福岡県農総試 について

, 
久保田朗

久保田朗 について

(福岡県農総試)

福岡県農総試 について

, 
大森宏志

大森宏志 について

(福岡県農総試)

福岡県農総試 について


資料名：
福岡県農業総合試験場研究報告 A 作物  (Bulletin of the Fukuoka Agricultural Research Center. Series A. Crop)

福岡県農業総合試験場研究報告 A 作物 について


号： 11  ページ： 51-54  発行年： 1991年11月 
JST資料番号： Y0232A  ISSN： 0286-3022  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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製造に際して必要な加熱・殺菌処理による高温と酸化が水色と香味...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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緑茶

緑茶 について

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準シソーラス用語：
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アスコルビン酸

アスコルビン酸 について


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分類 (1件)：
分類
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アルカロイドし好飲料 
(FJ06030D)

アルカロイドし好飲料 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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煎茶

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缶

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ドリンク

ドリンク について

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劣化防止

劣化防止 について


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