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J-GLOBAL ID：200902092635777544   整理番号：82A0095260

ビフィズス菌の発酵乳への応用

著者 (1件)：
馬田三夫

馬田三夫 について

(ヤクルト中研)

ヤクルト中研 について


資料名：
New Food Industry  (New Food Industry)

New Food Industry について


巻： 24  号： 1  ページ： 63-70  発行年： 1982年01月 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ヒト由来のビフィズス菌の種類や空気存在下における増殖性につき...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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発酵乳

発酵乳 について

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準シソーラス用語：
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Bifidobacterium

Bifidobacterium について


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分類 (1件)：
分類
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乳製品 
(FJ12023U)

乳製品 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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ビフィズス菌

ビフィズス菌 について

, 
発酵乳

発酵乳 について

, 
応用

応用 について


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