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J-GLOBAL ID：200902095543516891   整理番号：88A0189168

多価不飽和脂肪酸の栄養生理機能解析 γ-リノレン酸の代謝調節機能

Nutritional assessment of polyunsaturated fatty acids. Physiological aspects of γ-linoleic acid.

著者 (1件)： 井手隆 (食品総研)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 62  号： 1  ページ： 46-49  発行年： 1988年01月 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： γ-リノレン酸(I)は生体内で,リノール酸(II)からIを経...

シソーラス用語： 脂質低下作用 ,...
準シソーラス用語： ガンマリノレン酸 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  その他のビタミン  (EB07070D)

引用文献 (19件)：

• (1) Y. S. Hung, M. S. Manku and D. F. Horrobin: Lipids, 19, 664 (1984).
• (2) M. Sugano, T. Ide, T. Ishida and K. Yoshida: Ann. Nutr. Metabol., 30, 289 (1986).
• (3) M. Sugano, T. Ishida and T. Ide: Agric. Biol. Chem., 50, 2335 (1986).
• (4) M. Sugano, T. Ishida, K. Yoshida, K. Tanaka, M. Niwa, M. Arima and A. Morita: Agric. Biol. Chem., 50, 2483 (1986).
• (5) K. Takayasu and I. Yoshikawa: Lipids, 6, 47 (1970).

タイトルに関連する用語 (5件)： 多価不飽和脂肪酸 ,  栄養生理 ,  機能解析 ,  γ-リノレン酸 ,  代謝調節