オウトウの裂果に及ぼすクチクラの性質と収穫後のカルシウム処理の影響

文献

J-GLOBAL ID：200902097128646820 整理番号：90A0109073

Cuticular properties and postharvest calcium applications influence cracking of sweet cherries.

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資料名：
巻： 114 号： 5 ページ： 781-788 発行年： 1989年09月
JST資料番号： A0213A ISSN： 0003-1062 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

果実を水に1~4時間処理し,果実の表面のクチクラ構造,気孔な...

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果実とその加工品

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