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J-GLOBAL ID：200902097713693044   整理番号：90A0088513

特集2 食品分析技術の新しい動向 NMRによる食品分析の動向

Feature subject 2 : New tendency in food analyzing techniques. Food analysis by NMR.
著者 (1件)：
木村一雅

木村一雅 について

(ヤクルト本社 中研)

ヤクルト本社 中研 について


資料名：
月刊フードケミカル  (フードケミカル)

月刊フードケミカル について


巻： 5  号： 12  ページ： 83-88  発行年： 1989年12月 
JST資料番号： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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化学シフトは構成々分の種類と量,緩和時間は結合水や自由水の定...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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NMR【磁気共鳴】

NMR【磁気共鳴】 について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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固体脂

固体脂 について


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分類 (1件)：
分類
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食品の分析 
(FJ01030U)

食品の分析 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
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食品分析

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, 
動向

動向 について

, 
NMR

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