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J-GLOBAL ID：200902098496892250   整理番号：87A0502623

ブロッコリーの鮮度保持に関する研究 I 包装形態等が品質におよぼす影響

Studies on keeping freshness of broccoli after harvest. 1. Effects of packaging form, gas absorbent and so on keeping freshness of broccoli (Brassica oleracea var. Italica).
著者 (1件)：
中道謹一

中道謹一 について

(香川県農試)

香川県農試 について


資料名：
香川県農業試験場研究報告  (Bulletin of Kagawa Prefecture Agricultural Experiment Station)

香川県農業試験場研究報告 について


号： 38  ページ： 19-25  発行年： 1986年12月 
JST資料番号： Z0183A  ISSN： 0374-8804  CODEN： KNKHA2  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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各種包装材,ガス吸収剤および予冷処理によるブロッコリーの鮮度...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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食品包装

食品包装 について

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ハナヤサイ

ハナヤサイ について


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分類 (1件)：
分類
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野菜とその加工品 
(FJ11020O)

野菜とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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ブロッコリー

ブロッコリー について

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鮮度保持

鮮度保持 について

, 
研究

研究 について

, 
包装形態

包装形態 について


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