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J-GLOBAL ID：200902099082197069   整理番号：87A0085668

溶剤分別法によるハードバター製造技術の開発と工業化

The development of hard butter by solvent fractionation system.

著者 (6件)： 浦上昭久 (不二製油) ,  立石悌三郎 (不二製油) ,  村瀬幸市 (不二製油) ,  久保田隼人 (不二製油) ,  岩永幸也 (不二製油) ,  森弘之 (不二製油)
資料名： 油化学  (Journal of the Japan Oil Chemists' Society)
巻： 35  号： 12  ページ： 995-1000  発行年： 1986年12月 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 0513-398X  CODEN： YKGKAM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 第20回日本油化学協会賞・工業技術賞を授与された標記研究につ...

シソーラス用語： 溶媒 ,...
準シソーラス用語： ハードバター

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分類 (2件)： 油脂の製造  (YG01030E) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (5件)： 溶剤 ,  分別 ,  バター製造 ,  開発 ,  工業