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J-GLOBAL ID：200902099468956983 整理番号：84A0157823

国産大豆の品質 IV 茨城県大豆栽培品種の納豆加工適性

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資料名：
号： 43 ページ： 62-71 発行年： 1983年10月
JST資料番号： F0499A ISSN： 0301-9780 CODEN： SSKKCY 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

国産大豆の生産と利用の拡大を目的として,1981年茨城大豆に...

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野菜とその加工品

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