カット・レタスの品質特性及び貯蔵期間に関連する生理特性

文献

J-GLOBAL ID：200902100021386479 整理番号：93A0795993

Physiological Attributes Related to Quality Attributes and Storage Life of Minimally Processed Lettuce.

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資料名：
巻： 28 号： 7 ページ： 723-725 発行年： 1993年07月
JST資料番号： B0752B ISSN： 0018-5345 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

カット・レタスの貯蔵期間を知る指標を得ることを目的に,褐色斑...

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野菜とその加工品

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