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J-GLOBAL ID：200902100866467648   整理番号：96A0669737

大豆タンパク質の血清脂質改善作用 ヒトにおける大豆タンパク質の最小有効摂取量の検討

Effect of Soy Protein on Serum Lipid in Adult Volunteers. Estimation of Minimum Daily Intake of Soy Globulin.

著者 (6件)： 井村隆 (弘前大 医) ,  田中真実 (弘前大 医) ,  渡辺毅 (弘前大 医) ,  工藤重光 (かねさ) ,  打田悌治 (かねさ) ,  金沢武道 (弘前大 医)
資料名： Therapeutic Research  (Therapeutic Research)
巻： 17  号： 6  ページ： 2451-2456  発行年： 1996年06月 
JST資料番号： Y0681A  ISSN： 0289-8020  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 脱脂大豆から調製した大豆グロブリン溶液を乳酸菌発酵させ酸性飲...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： 大豆グロブリン ,...

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分類 (1件)： 代謝異常・栄養性疾患の治療  (GD05030F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 大豆タンパク質 ,  血清脂質 ,  改善作用 ,  ヒト ,  摂取量