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J-GLOBAL ID：200902101314198738   整理番号：02A0699646

酸性pH領域における卵白アルブミンのモルテングロビュール様状態の2次元近赤外相関分光学的研究 水和および2次構造における同時変化

Two-Dimensional Near-IR Correlation Spectroscopy Study of Molten Globule-Like State of Ovalbumin in Acidic pH Region: Simultaneous Changes in Hydration and Secondary Structure.

著者 (2件)： MURAYAMA K (Kwansei-Gakuin Univ., Hyogo, JPN) ,  OZAKI Y (Kwansei-Gakuin Univ., Hyogo, JPN)
資料名： Biopolymers  (Biopolymers)
巻： 67  号： 6  ページ： 394-405  発行年： 2002年 
JST資料番号： C0766A  ISSN： 0006-3525  CODEN： BIPMAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標記蛋白質の水和および2次構造変化を,pH2.4~5.4で,...

シソーラス用語： *卵白アルブミン ,...
準シソーラス用語： FT-NIRスペクトル

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分類 (1件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

タイトルに関連する用語 (10件)： 酸性 ,  pH ,  卵白アルブミン ,  モルテングロビュール ,  2次元 ,  近赤外 ,  相関 ,  分光学的研究 ,  水和 ,  2次構造