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J-GLOBAL ID：200902102244804984   整理番号：02A0523557

α-結合ガラクトオリゴ糖の製造とその機能

著者 (7件)： 伊藤哲也 (横浜国際バイオ研) ,  藤田孝輝 (横浜国際バイオ研) ,  原耕三 (横浜国際バイオ研) ,  山下亜希子 (信州大) ,  橋本博之 (信州大) ,  岡田正通 (天野エンザイム) ,  森茂治 (天野エンザイム)
資料名： 精糖技術研究会講演要旨  (精糖技術研究会大会要旨)
巻： 99th  ページ： 24-28  発行年： 2001年11月08日 
JST資料番号： L4560A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *少糖類 ,...
準シソーラス用語： 黒色麹菌

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分類 (1件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L)

タイトルに関連する用語 (1件)： ガラクトオリゴ糖