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J-GLOBAL ID：200902103883927643   整理番号：99A0370106

生鮮ハツカダイコン(Raphanus sativus L.)もやし生産における焼成カルシウムによる大腸菌O157:H7の増殖阻害

Inhibition of Growth of Escherichia coli O157:H7 in Fresh Radish (Raphanus sativus L.) Sprout Production by Calcinated Calcium.

著者 (6件)： BARI M L (Osaka Prefecture Univ., Osaka) ,  KUSUNOKI H (Osaka Prefecture Univ., Osaka) ,  FURUKAWA H (Osaka Prefecture Univ., Osaka) ,  IKEDA H (Osaka Prefecture Univ., Osaka) ,  ISSHIKI K (National Food Res., Ibaragi, JPN) ,  UEMURA T (Osaka Prefecture Univ., Osaka)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 62  号： 2  ページ： 128-132  発行年： 1999年02月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題ダイコンのもやし(カイワレダイコン)栽培における標題大腸...

シソーラス用語： *大腸菌O157 ,...
準シソーラス用語： 大腸菌O157:H7 ,...

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分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (8件)： ハツカダイコン ,  Raphanus ,  もやし ,  焼成 ,  カルシウム ,  大腸菌O157 ,  H7 ,  増殖阻害