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J-GLOBAL ID：200902103890918943   整理番号：02A0137730

Cu++を伴うL-アスコルビン酸の自動酸化に対する植物ポリフェノールの影響

Effects of Plant Polyphenols on the Auto-Oxidation of L-Ascorbic Acid with Cu++.

著者 (3件)： HIRAOKA A (Kyorin Univ. School of Health Sci.) ,  HOMAREDA H (Kyorin Univ. School of Medicine) ,  KOSHIBA T (Tokyo Metropolitan Univ.)
資料名： Biomedical Research on Trace Elements  (Biomedical Research on Trace Elements)
巻： 12  号： 4  ページ： 251-252  発行年： 2001年12月30日 
JST資料番号： L1046A  ISSN： 0916-717X  CODEN： BRTEE5  資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

引用文献 (1件)：

• YAMANAKA, N. FEBE Lett. 1997, 24, 186-190

タイトルに関連する用語 (3件)： L-アスコルビン酸 ,  自動酸化 ,  植物ポリフェノール