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J-GLOBAL ID：200902104910169825   整理番号：95A0356692

大豆消費とコレステロール減少 動物とヒトによる試験についての総説

Soy Consumption and Cholesterol Reduction: Review of Animal and Human Studies.

著者 (2件)： CARROLL K K (Univ. Western Ontario, ON, CAN) ,  KUROWSKA E M (Univ. Western Ontario, ON, CAN)
資料名： Journal of Nutrition  (Journal of Nutrition)
巻： 125  号： 3S  ページ： 594S-597S  発行年： 1995年03月 
JST資料番号： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 血清のコレステロールとリポ蛋白質の濃度に与える食事蛋白質の影...

シソーラス用語： 大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： ウサギ ,...

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分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (1件)： コレステロール

タイトルに関連する用語 (7件)： 大豆 ,  消費 ,  コレステロール減少 ,  動物 ,  ヒト ,  試験 ,  総説