殺菌液状乳の品質及びシェルフライフに及ぼす体細胞数の影響

MA Y; RYAN C; BARBANO D M; GALTON D M; RUDAN M A; BOOR K J

文献

J-GLOBAL ID：200902105812337244 整理番号：00A0942231

殺菌液状乳の品質及びシェルフライフに及ぼす体細胞数の影響

Effects of Somatic Cell Count on Quality and Shelf-Life of Pasteurized Fluid Milk.

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資料名：
巻： 83 号： 2 ページ： 264-274 発行年： 2000年02月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

Streptococcus agalactiaeを乳房内感染...

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原乳の品質と処理

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