セルロースの食品への利用  粉末セルロース(KCフロック)の特性と食品・医薬品への応用

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J-GLOBAL ID：200902105989993877 整理番号：98A0965731

セルロースの食品への利用粉末セルロース(KCフロック)の特性と食品・医薬品への応用

Application of Cellulose to Food. Properties of Cellulose Powder(KC-FLOCK) and Applications of KC-FLOCK to Food and Pharmaceutical Additives.

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資料名：
巻： 14 号： 10 ページ： 30-33 発行年： 1998年10月
JST資料番号： X0600A ISSN： 0911-2286 CODEN： GFKEEX 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

KCフロックは,木材繊維を加水分解して得る粉末セルロースであ...

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食品添加剤

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