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J-GLOBAL ID：200902107004402201   整理番号：02A0392338

茶の消臭性とその応用

著者 (1件)：
牛谷公郎

牛谷公郎 について

(伊藤園 中研)

伊藤園 中研 について


資料名：
New Food Industry  (New Food Industry)

New Food Industry について


巻： 44  号： 4  ページ： 1-6  発行年： 2002年04月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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茶のカテキンは消臭作用を有する。メチルメルカプタン,アンモニ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*茶

茶 について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ジャスミン茶

ジャスミン茶 について


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分類 (1件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
アルカロイドし好飲料 
(FJ06030D)

アルカロイドし好飲料 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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茶

茶 について

, 
消臭性

消臭性 について

, 
応用

応用 について


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