文献
J-GLOBAL ID：200902107456638520 整理番号：95A0713251
醤油粕の炭化による資源化について
Utilization of Carbonized Soy Sauce Mash Grains.
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著者 (1件)：
遠藤勝之
遠藤勝之 について
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(
仙台味噌醤油
)
仙台味噌醤油 について
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資料名：
日本醸造協会誌 (Journal of the Brewing Society of Japan)
日本醸造協会誌 について
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巻：
90
号：
7
ページ：
512-518
発行年：
1995年07月
JST資料番号：
F0481A
ISSN：
0914-7314
CODEN：
NJKYES
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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醤油粕の高濃度塩の脱塩処理法として加熱処理(炭化処理)を行い...
シソーラス用語：
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醸造副産物
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分類 (1件)：
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廃棄物処理
(FK01040I)
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引用文献 (20件)：
日本醤油協会. 「しょうゆ粕」の処理方法についての実態調査. 1991
農林省農林水産技術会議編. 日本標準飼料成分表. 1975
福間眞介. 醤研. 1978, 4, 68
長野県食品工業試験場. 食品工業廃棄物からのエネルギー回収に関する研究. 1981
太田定吉. 省エネルギー. 1983, 35, 70
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