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J-GLOBAL ID：200902107705047724   整理番号：03A0058007

エタノールの¹³C/¹²Cおよび¹⁸O/¹⁶O比のヘッドスペースSPME-HRGC-IRMS分析によるテキーラ真正性の評価

Tequila Authenticity Assessment by Headspace SPME-HRGC-IRMS Analysis of ¹³C/¹²C and ¹⁸O/¹⁶O Ratios of Ethanol.

著者 (5件)： AGUILAR-CISNEROS B O (Avanzados del IPN, Irapuato, MEX) ,  LOPEZ M G (Avanzados del IPN, Irapuato, MEX) ,  RICHLING E (Univ. Wuerzburg, Wuerzburg, DEU) ,  HECKEL F (Univ. Wuerzburg, Wuerzburg, DEU) ,  SCHREIER P (Univ. Wuerzburg, Wuerzburg, DEU)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 50  号： 26  ページ： 7520-7523  発行年： 2002年12月18日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： テキーラの生産地は主に西中央メキシコのハリスコ州に,原料は青...

シソーラス用語： *蒸留酒 ,...
準シソーラス用語： メキシコ ,...

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分類 (1件)： 酒類一般  (FK04021Y)

タイトルに関連する用語 (8件)： エタノール ,  ヘッドスペース ,  SPME ,  IRMS ,  分析 ,  テキーラ ,  真正性 ,  評価