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J-GLOBAL ID：200902109778631109   整理番号：02A0317463

The effects of gamma irradiation on the microbiological, physical and sensory qualities of diced tomatoes.

著者 (5件)： PRAKASH A (Chapman Univ., CA, USA) ,  MANLEY J (Chapman Univ., CA, USA) ,  DECOSTA S (Chapman Univ., CA, USA) ,  CAPORASO F (Chapman Univ., CA, USA) ,  FOLEY D (Chapman Univ., CA, USA)
資料名： Radiation Physics and Chemistry  (Radiation Physics and Chemistry)
巻： 63  号： 3/6  ページ： 387-390  発行年： 2002年03月 
JST資料番号： D0627A  ISSN： 0969-806X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)