シクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼの転移反応によるりん酸化オリゴ糖のカルシウムりん酸沈澱形成阻害能の増強

KAMASAKA H; TO-O K; KUSAKA K; KURIKI T; KOMETANI T; OKADA S

文献

J-GLOBAL ID：200902110293268870 整理番号：97A0898309

シクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼの転移反応によるりん酸化オリゴ糖のカルシウムりん酸沈澱形成阻害能の増強

A Way of Enhancing the Inhibitory Effect of Phosphoryl Oligosaccharides on the Formation of a Calcium Phosphate Precipitate Using the Coupling Reaction of Cyclomaltodextrin Glucanotransferase.

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資料名：
巻： 44 号： 3 ページ： 285-293 発行年： 1997年08月
JST資料番号： F0614A ISSN： 1340-3494 CODEN： OTKAE3 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

シクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼ(CGTa...

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砂糖以外の糖 , 酵素一般 , 食品の化学・栄養価

引用文献 (17件)：

TAKEDA, Y. Carbohydr. Res. 1982, 102, 321-327
HIZUKURI, S. Starch/Starke. 1970, 22, 338-343
KAMASAKA, H. Biosci. Biotech. Biochem. 1995, 59, 1412-1416
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YAMAMOTO, K. Biosci. Biotech. Biochem. 1992, 56, 90-93

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