文献

J-GLOBAL ID：200902110305944086   整理番号：00A0360435

ヒポキサンチン及びキサンチンオキシダーゼ系により生成するスーパーオキシドアニオンラジカルに及ぼす茶カテキンとそれらエピマの捕集効果

Scavenging effect of tea catechins and their epimers on superoxide anion radicals generated by a hypoxanthine and xanthine oxidase system.

著者 (3件)： UNNO T (Ioten, Shizuoka, JPN) ,  SUGIMOTO A (Ioten, Shizuoka, JPN) ,  KAUDA T (Ioten, Shizuoka, JPN)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 80  号： 5  ページ： 601-606  発行年： 2000年04月 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 電子スピン共鳴分光分析で緑茶カテキンの標題ラジカル捕集活性を...

シソーラス用語： *緑茶 ,...
準シソーラス用語： ヒポキサンチンオキシダーゼ

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=00A0360435&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0351A") }}

分類 (1件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

物質索引 (10件)： (-)-エピカテキン ,  (-)-エピカテキンガラート ,  (-)-エピガロカテキン ,  (-)-エピガロカテキンガラート ,  (-)-カテキン ,  (-)-カテキンガラート ,  (-)-ガロカテキン ,  (-)-ガロカテキンガラート ,  カフェイン ,  アロプリノール

タイトルに関連する用語 (6件)： ヒポキサンチン ,  キサンチンオキシダーゼ ,  スーパーオキシドアニオンラジカル ,  茶カテキン ,  エピマ ,  捕集効果