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J-GLOBAL ID：200902111300455121   整理番号：93A0639935

ビフィズス菌 活性および潜在的な利益

Bifidobacteria Activity and Potential Benefits.

著者 (1件)： HOOVER D G (Univ. Delaware, DE)
資料名： Food Technology  (Food Technology)
巻： 47  号： 6  ページ： 120,122-124  発行年： 1993年06月 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ビフィズス菌はヒト腸管に適合した固有の微生物で,pH低下によ...

シソーラス用語： Bifidobacterium bifidum ,...

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分類 (2件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  微生物の生態  (EG03040J)

タイトルに関連する用語 (3件)： ビフィズス菌 ,  活性 ,  利益