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J-GLOBAL ID：200902113641651061   整理番号：96A0581416

改良平板法による豚挽肉中のArcobacter属の検出

Detection of Arcobacter spp. in Ground Pork by Modified Plating Methods.
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著者 (3件)：
COLLINS C I

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(Iowa State Univ., IA, USA)

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, 
MURANO E A

MURANO E A について

(Iowa State Univ., IA, USA)

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, 
WESLEY I V

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(Agricultural Res. Serv., USDA, Iowa, USA)

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資料名：
Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)

Journal of Food Protection について


巻： 59  号： 5  ページ： 448-452  発行年： 1996年05月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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下痢症を引き起こすArcobacter種は栄養豊富な培地で生...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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微生物検査

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Campylobacter

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分類 (2件)：
分類
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食肉一般 
(FJ12031X)

食肉一般 について

,  微生物検査法 
(EG02020G)

微生物検査法 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
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平板

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豚

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挽肉

挽肉 について

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Arcobacter属

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