絹蛋白質セリシンの摂取は,ラットの亜鉛,鉄,マグネシウムやカルシウムの吸収を高める

文献

J-GLOBAL ID：200902113826171546 整理番号：01A0109220

Consumption of silk protein, sericin elevates intestinal absorption of zinc, iron, magnesium and calcium in rats.

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巻： 20 号： 10 ページ： 1505-1511 発行年： 2000年10月
JST資料番号： E0636B ISSN： 0271-5317 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

卵アルブミン蛋白源飼料にセリシンを3%加えた飼料をラットに1...

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食品蛋白質 , 動物の代謝と栄養一般

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