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J-GLOBAL ID：200902114002029038   整理番号：02A0880751

コムギ由来の原材料の発酵への適用

The Application of a Generic Feedstock from Wheat for Microbial Fermentations.

著者 (5件)： WANG R (UMIST, Manchester, GBR) ,  DOMINGUEZ-ESPINOSA R M (UMIST, Manchester, GBR) ,  LEONARD K (UMIST, Manchester, GBR) ,  KOUTINAS A (UMIST, Manchester, GBR) ,  WEBB C (UMIST, Manchester, GBR)
資料名： Biotechnology Progress  (Biotechnology Progress)
巻： 18  号： 5  ページ： 1033-1038  発行年： 2002年09月 
JST資料番号： A0966B  ISSN： 8756-7938  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 小麦粉から調製した発酵原材料の利用可能性を二,三の発酵で試験...

シソーラス用語： *小麦粉 ,...
準シソーラス用語： Pichia ,...

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分類 (1件)： 微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P)

物質索引 (3件)： エタノール ,  グリセリン ,  乳酸

タイトルに関連する用語 (3件)： コムギ ,  原材料 ,  発酵