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J-GLOBAL ID：200902115782770148   整理番号：93A0703142

しょ糖ホスホリラーゼ,キシロースイソメラーゼおよびラミナリビオースホスホリラーゼを用いたしょ糖のラミナリビオースへの変換

Conversion of Sucrose into Laminaribiose Using Sucrose Phosphorylase, Xylose Isomerase and Laminaribiose Phosphorylase.

著者 (3件)： KITAOKA M (Nippon Petrochemicals Co., Ltd., JPN) ,  SASAKI T (National Food Research Inst., Tsukuba, JPN) ,  TANIGUCHI H (National Food Research Inst., Tsukuba, JPN)
資料名： 澱粉科学  (Journal of the Japanese Society of Starch Science)
巻： 40  号： 3  ページ： 311-314  発行年： 1993年08月 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 0021-5406  CODEN： DPNKAV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： しょ糖を原料として,触媒量のりん酸存在下で標題の3つの酵素を...

シソーラス用語： グルコシルトランスフェラーゼ ,...
準シソーラス用語： しょ糖イソメラーゼ ,...

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分類 (2件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

引用文献 (12件)：

• 1) V. C. BARRY and J. E. MCCORMICK : Methods Carbohydr. Chem., 1, 328-330 (1962).
• 2) J. THIEM, A. SIEVERS and H. KARL : J. Chromatogr., 130, 305-313 (1977).
• 3) T. G. VILLA and H. J. PHAFF : Carbohydr. Res., 74, 369-370 (1979).
• 4) L-X. WANG, N. SAKAIRI and H. KUZUHARA : Carbohydr. Res., 219, 133-148 (1991).
• 5) M. KITAOKA, T. SASAKI and H. TANIGUCHI : Agric. Biol. Chem., 55, 1431-1432 (1991).

タイトルに関連する用語 (4件)： しょ糖 ,  ホスホリラーゼ ,  キシロースイソメラーゼ ,  ラミナリビオース