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J-GLOBAL ID:200902116638592495   整理番号:00A0927470

汚染させたもやしのガンマ線照射によるSalmonella属とEscherichia coli O157:H7菌株の低減

Reduction of Salmonella spp. and Strains of Escherichia coli O157:H7 by Gamma Radiation of Inoculated Sprouts.
著者 (2件):
資料名:
巻: 63  号:ページ: 871-875  発行年: 2000年07月 
JST資料番号: E0048A  ISSN: 0362-028X  CODEN: JFPRDR  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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もやしに感染している病原菌の低減及び殺菌法として,電離放射線...
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分類 (2件):
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
野菜とその加工品  ,  食品照射 

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