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J-GLOBAL ID：200902117656502360   整理番号：01A0927611

サツマイモのアントシアニン色素の機能性

著者 (1件)： 吉元誠 (九州農試)
資料名： 日本化学会中国四国・同九州支部合同大会講演要旨集  (日本化学会中国四国支部・同九州支部合同大会講演予稿集)
巻： 2000  ページ： 380-381  発行年： 2000年10月28日 
JST資料番号： L1355A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *サツマイモ ,...

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分類 (1件)： グリコシド,配糖体  (CF10057O)

タイトルに関連する用語 (3件)： サツマイモ ,  アントシアニン色素 ,  機能性