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J-GLOBAL ID：200902118322389577   整理番号：95A0134123

大豆煮汁からのサポニンの分離

Isolation of Saponin from Soybean Cooking Drain.
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著者 (1件)：
木村功

木村功 について


資料名：
香川県食品試験場・香川県発酵食品試験場研究報告  (Report of the Food Research Institute and the Fermentation & Food Experimental Station Kagawa Prefectural Government)

香川県食品試験場・香川県発酵食品試験場研究報告 について


号： 86(1993)  ページ： 32-34  発行年： 1994年11月 
JST資料番号： F0742B  ISSN： 0918-5984  CODEN： KKHHE4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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等電点沈澱処理した大豆煮汁500mlを合成吸着剤(アンバーラ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ダイズ

ダイズ について

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分類 (2件)：
分類
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食品工業一般 
(FJ02010F)

食品工業一般 について

,  野菜とその加工品 
(FJ11020O)

野菜とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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大豆

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, 
煮汁

煮汁 について

, 
サポニン

サポニン について


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