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J-GLOBAL ID：200902118837586375   整理番号：95A0291914

米麹菌の脂肪分解酵素遺伝子のゲノムの構造とヌクレオチド配列

Genome structure and nucleotide sequence of a lipolytic enzyme gene of Aspergillus oryzae.

著者 (4件)： OHNISHI K (Takeya Miso Co., Ltd., Matsumoto, JPN) ,  TOIDA J (Food Technical Research Inst., Nagano, JPN) ,  NAKAZAWA H (Shinshu Univ., Nagano, JPN) ,  SEKIGUCHI J (Shinshu Univ., Nagano, JPN)
資料名： FEMS Microbiology Letters  (FEMS Microbiology Letters)
巻： 126  号： 2  ページ： 145-150  発行年： 1995年02月15日 
JST資料番号： E0002C  ISSN： 0378-1097  CODEN： FMLED7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 米麹菌は,日本の伝統的発酵に広く用いられるが,二つの脂肪分解...

シソーラス用語： リパーゼ ,...
準シソーラス用語： 米麹菌 ,...

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分類 (1件)： 遺伝子の構造と化学  (EC02020U)

タイトルに関連する用語 (5件)： 米麹菌 ,  脂肪分解酵素 ,  遺伝子 ,  ゲノム ,  ヌクレオチド配列