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J-GLOBAL ID：200902120560979280   整理番号：96A0831660

ダイズのヘルシーテクノロジー ダイズタンパク質とコレステロール低下

Health Technology Series for Soybeans. Soybean Protein and Its Cholesterol-Lowering Action.
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著者 (1件)：
菅野道広

菅野道広 について

(九大 農)

九大 農 について


資料名：
食品工業  (Food Industry)

食品工業 について


巻： 39  号： 18  ページ： 59-68  発行年： 1996年09月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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特定保健用食品としてその製品が認可されている大豆蛋白質の血清...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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大豆タンパク質

大豆タンパク質 について

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胆汁酸結合ペプチド

胆汁酸結合ペプチド について

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分類 (2件)：
分類
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食品蛋白質 
(FJ09020N)

食品蛋白質 について

,  脂質の代謝と栄養 
(EJ02034Q)

脂質の代謝と栄養 について

物質索引 (1件)：
物質索引
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コレステロール

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タイトルに関連する用語 (3件)：
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ダイズ

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ダイズタンパク質

ダイズタンパク質 について

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コレステロール低下

コレステロール低下 について


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