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J-GLOBAL ID：200902120667632711   整理番号：02A0496216

野菜系飲料の機能性と開発動向 近年の野菜系飲料の傾向

著者 (1件)： 前田久夫 (和歌山アグリバイオ研究セ)
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 45  号： 11  ページ： 34-41  発行年： 2002年06月15日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 標題について以下の項目に従って解説した。1)近年の清涼飲料市...

シソーラス用語： *野菜ジュース ,...

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分類 (1件)： 果実飲料,加工飲料  (FJ06020S)

物質索引 (1件)： β-カロチン

タイトルに関連する用語 (4件)： 野菜 ,  飲料 ,  開発動向 ,  傾向