油および脂肪試料中脂質ヒドロペルオキシドのフローインジェクション光度測定法による自動測定

TIAN K; DASGUPTA P K

文献

J-GLOBAL ID：200902121844209731 整理番号：99A0594060

油および脂肪試料中脂質ヒドロペルオキシドのフローインジェクション光度測定法による自動測定

Automated Measurement of Lipid Hydroperoxides in Oil and Fat Samples by Flow Injection Photometry.

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巻： 71 号： 10 ページ： 2053-2058 発行年： 1999年05月15日
JST資料番号： A0395A ISSN： 0003-2700 CODEN： ANCHAM 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

ペルオキシドによりFe(II)をFe(III)に酸化し,Fe...

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有機化合物の物理分析 , 食品の分析

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