文献
J-GLOBAL ID：200902122106123489   整理番号：93A0862090

通電加熱加工の原理と応用

Principle of Processing by Electroheating and its Application.
  • 出版者サイト 複写サービスで全文入手
  • 高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=93A0862090&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0204A") }}
著者 (1件)：
植村邦彦

植村邦彦 について

(食品総研)

食品総研 について


資料名：
食品工業  (Food Industry)

食品工業 について


巻： 36  号： 20  ページ： 57-63  発行年： 1993年10月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
電気を通じた時に材料自体が発熱することを利用した食品の加熱法...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
文献のテーマを表すキーワードです。
部分表示の続きはJDreamⅢ（有料）でご覧いただけます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
食品加工

食品加工 について

,...
   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=93A0862090&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0204A") }}
分類 (1件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品の加熱 
(FJ03030I)

食品の加熱 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
通電加熱

通電加熱 について

, 
原理

原理 について

, 
応用

応用 について


前のページに戻る

TOP

BOTTOM