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J-GLOBAL ID:200902122268977805   整理番号:01A0994438

地域農産物による機能性食品の開発 各種果実類のポリフェノール類の組成と機能性

著者 (2件):
資料名:
号: 15  ページ: 34-40  発行年: 2001年10月01日 
JST資料番号: L0017A  ISSN: 0914-711X  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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山梨県産果実,モモ8品種,スモモ5品種,サクランボ1品種,ネ...
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分類 (1件):
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果実とその加工品 
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