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J-GLOBAL ID：200902122859637850   整理番号：95A0568055

ウイキョウ種子(Foeniculum vulgare)の発達中における生化学的成分の代謝変化

Metabolic Changes of Biochemical Constituents in Developing Fennel Seeds (Foeniculum vulgare).

著者 (4件)： GUPTA K (Haryana Agricultural Univ., Haryana, IND) ,  THAKRAL K K (Haryana Agricultural Univ., Haryana, IND) ,  GUPTA V K (Haryana Agricultural Univ., Haryana, IND) ,  ARORA S K (Haryana Agricultural Univ., Haryana, IND)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 68  号： 1  ページ： 73-76  発行年： 1995年05月 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ウイキョウの開花後40日から1週間隔で種子を採り検討した。水...

シソーラス用語： 種子タンパク質 ,...
準シソーラス用語： シリカ ,...

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分類 (2件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (3件)： フィチン酸 ,  オレイン酸 ,  リノレイン酸

タイトルに関連する用語 (6件)： ウイキョウ ,  種子 ,  Foeniculum ,  発達 ,  生化学 ,  代謝